le Printemps des Vignes

la vigne est en train de terminer sa floraison.
après un printemps à la météo bien mitigée, il y a eu même eu des gelées dans certaines zones de plaine, la vigne a eu une croissance lente jusque mi-mai.
Mais ensuite, tout s'est enclenché bien vite. Pourtant, on note un retour certain d'une dizaine de jour par rapport à l'an passé.
Alors autant vous dire que les journées de juin sont longues, car il est très important de mettre la vigne dans les meilleurs conditions pour la floraison et l'aération des futures grappes en formation.
L'élément clé pour la bonne santé des grappes est l'aération du pied de vigne. Pour l'aérer, nous avons, dès début mai, éliminé une partie des jeunes rameaux de l'année. C'était l'opération d'ébourgeonnage (élimination des contre-bourgeons)
Et en ce moment, nous continuons dans le même sens en éliminant les ramifications (entre-cœurs) au niveau des grappes.
L'air qui va circuler à l'intérieur du pied permettra à la végétation de sécher beaucoup plus vite après une pluie. Ceci diminue fortement le risque de maladie de la vigne, car ces maladies (le mildiou, l'oïdium, le botrytis) sont le résultat d'attaques de champignons ou d'algues, qui ont besoin d'humidité pour se développer.
Les travaux actuels sont donc fondamentaux pour la qualité (éviter la pourriture, conserver les feuilles - car les attaques de mildiou peuvent aller jusqu'à défolier complètement un cep de vigne) et pour diminuer les traitements phytosanitaires. C'est donc le propre de l'agriculture durable, que nous nous efforçons de pratiquer !