le printemps en images

Il y a quelques jours, j'affirmais triomphalement "le printemps est là".

mais il est évident que rien ne saurait mieux expliquer cette joie que quelques photos de nos vignobles, pour illustrer l'éveil de la nature, son essor magnifique, les feuilles s'étalant sous le soleil.

Alors voici déjà une photo du vignoble, vu depuis les hauteurs de Katzenthal :


et une autre depuis une jeune parcelle de Pinot Gris située à l'entrée du village :


Comme on le voit, l'attention des derniers jours s'est portée assez souvent sur l'entretien du sol. Les rangs de vignes sont labourés ou tondus, avec un double objectif :
- un rang labouré pour préserver la lie dans le sol (aération) et faciliter la pénétration de l'eau de pluie.
- un rang enherbé pour conserver toujours un rang pratiquable en tracteur. Après une pluie, le rang labouré est rapidement impratiquable sans provoquer un tassement grave du sol et des ornières.

Le mois d'avril a aussi été le mois des plantations avec par exemple cette jeune parcelle en Grand Cru Wineck Schlossberg, que nous avons aménagées :

Mais à quoi ressemblent les jeunes plants ?
les jeunes plants sont des greffés-soudés. Ceci signifie qu'ils sont composés d'un porte-greffe (partie racine et base du pied) et d'un greffon (tronc à partir du point de greffe et tous les futurs rameaux de feuilles et de fruits).
L'intérêt est que le greffon, s'il était planté directement, serait attaqué au niveau racinaire et feuillage par un puceron nommé phylloxera, qui provoque irrémédiablement la mort du cep, très rapidement. C'est ce puceron qui a détruit tout le vignoble européen dans les années 1880.
Les portes-greffes utilisés sont résistants à ce puceron et préservent la vie du cep.

l'apparence verte du cep sur la photo est dû à une fine couche de parafine qui est fondue sur le pied au greffage, afin de protéger le point de greffe.


à bientôt pour d'autres photos !