fin des vendanges !

ça y est, les vendanges 2007 sont terminées !

le 27 octobre, nous avons récolté les derniers raisins, de très belles baies du cépage Gewurztraminer. Ces raisins de Vendange Tardive affichaient une concentration en sucre équivalente à 16,4° ! Ce qui équivaut à 276 grammes de sucre par litre ! En attendant de déguster ce nectar (pas avant mi 2009),nous vous invitons à visiter notre site internet et notamment l'espace dégustation, enrichi des commentaires de dégustation des vins du millésime 2006 et des vins de Vendange Tardive 2005.N'hésitez pas à consulter également la rubrique "Connaissance" où vous trouverez des informations techniques actuelles sur le vignoble alsacien, la vinification, la stabilisation des vins...